Київ. 12 серпня. УНІАН. 82,3% українців вважають неприпустимим використання у продуктах харчування підсилювачів смаку та хімічно синтезованих підсолоджувачів.
Про це свідчать результати проведеного центром «СОЦИС» на замовлення аналітичної групи Da Vinci AG дослідження, презентовані на прес-конференеції в УНІАН.
При цьому, за даними опитування, лише 1,5% українців вважають використання підсилювачів смаку та хімічно синтезованих підсолоджувачів повністю припустимим.
Обираючи між цукром і хімічно синтезованим підсолоджувачем, 81,5% респондентів обрали би цукор, а ще 15,8% - скоріше цукор.
Хімічно синтезований підсолоджувач обрали б лише 1,1% опитаних.
Результати опитування засвідчили, що 90,2% громадян України вважають неприпустимою заміну натуральних продуктів хімічно синтезованими сполуками заради здешевлення продукції.
Дослідження також показало, що, незважаючи на те, що 53,6% респондентів добре знають про шкідливість деяких харчових добавок, загальна ознайомленість населення про загрози їхнього вживання залишається достатньо низькою.
84,5% громадян хочуть знати більше про вплив харчових добавок і підсолоджувачів на здоров’я. При цьому 34,4% українців нічого не знають про те, що використання деяких хімічно синтезованих підсолоджувачів, які дозволені в Україні, обмежене у країнах Європи і США.
Результати соціологічного дослідження також вказують на те, що громадяни України виступають за посилення державного контролю за використанням синтезованих добавок у продуктах харчування.
96,2% опитаних підтримують ухвалення закону про обмеження використання хімічно синтезованих підсолоджувачів у продуктах харчування, які виробляються в Україні. При цьому за ініціативу повної заборони шкідливих для здоров’я харчових добавок виступають ще більше – 97% українців.
Дослідження проводилось 20-30 липня. Всього було опитано 1600 респондентів старше 16 років у 8 містах України: Києві, Донецьку, Львові, Одесі, Запоріжжі, Дніпропетровську, Харкові та Вінниці.
